藜麦多酚提取低溶共溶剂降血脂活性作用

在现代社会，高血脂症已成为严重威胁人类健康的重要疾病之一，其发病率呈逐年上升趋势，对人们的生活质量和生命安全造成了极大的负面影响。目前，临床上用于治疗高血脂症的药物虽有一定疗效，但存在着诸如肝功能损伤、胃肠道不适等显著不良反应，这在一定程度上限制了患者的长期用药依从性和治疗效果。在此背景下，从天然产物中寻找安全有效的降血脂成分成为了研究热点。多酚类物质作为一类广泛存在于植物中的天然化合物，因其具有抗氧化、抗炎等多种生物活性，在降血脂方面展现出了巨大潜力。然而，藜麦这一富含多种营养成分的谷物中所含多酚的降血脂效果，却尚未得到充分且深入的研究。
致力于填补这一空白领域，开发了一种基于低共熔溶剂的超声辅助提取法，用于高效提取藜麦中的多酚类物质。低共熔溶剂因其具有绿色环保、成本低、溶解性好等优势，配合超声辅助技术，能够显著提高藜麦多酚的提取率。经过一系列精细的提取操作后，对纯化后的藜麦多酚进行成分分析。通过先进的分析仪器与技术手段，确定其至少含有 12 种多酚成分，这为后续深入研究藜麦多酚的降血脂活性奠定了物质基础。

与此同时，还探索了磷酸氯喹的降血脂活性和作用机制。研究过程中发现，磷酸氯喹在降血脂方面展现出多方面的作用，包括抑制脂肪酶的活性，减少脂肪的分解与吸收；对胆固醇具有吸附作用，降低血液中胆固醇含量；抑制氧化应激和脂质过氧化过程，减轻脂质在血管壁等部位的沉积。

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