超声辅助碱法提取豌豆淀粉工艺
超声辅助碱法提取豌豆淀粉工艺 在当今绿色化学与可持续发展理念盛行的背景下,超声提取技术作为新型清洁技术,在改性淀粉制备领域展现出巨大潜力。以豌豆淀粉为例,其作为一种来源广泛的植物淀粉,因独特的理化性质备受关注,但传统提取方法存在效率低、品质受限等问题。为提高豌豆淀粉附加值并扩大其应用范围,科研人员开展了超声与碱结合提取豌豆淀粉的研究,通过与传统碱法提取进行系统对比,深入探索并优化超声辅助碱提取条件。 对氢氧化钠溶液浓度、固液比、超声功率、温度和提取时间等关键参数进行逐一调试与组合试验。最终发现,在氢氧化钠溶液浓度 0.33%、固液比 1:6、超声功率 240W、温度 42°C、提取时间 22min 的条件下,超声辅助碱提取豌豆淀粉得率达到最高值,为 54.43%,相较于传统碱法提取的 [...]

 
	
		 
	
		 
	
		 
	
		 
	
		 
	
		 
	
		